Firinda Biber

Hazirlanis suresi: 10 dakika

Pisirme suresi: 30 dakika

Malzemeler:

• 1 kilo biber
• 3 orta boy domates
• 3 dis sarimsak
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi seker

Hazirlanisi:
Biberleri orta boy dograyip yikayin ve kurulayin. Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip bir kasik zeytinyagiyla yaglayin. Onceden isitilmis 400F firinda yarim saat pisirin. Biberler piserken 3 domatesi ve 3 dis sarimsagi rendeleyip ocakta pismeye birakin. Tuzunu, sekerini ekleyin. Domates sosu biraz sulu kalinca altini kapatin. Biberleri firindan cikardiktan sonra domates sosuyla beraber ocakta 2 dakika daha pisirin. Biraz soguduktan sonra servise hazirdir. Domates sosu yerine yogurtlu sos da yapabilirsiniz. Bir bardak yogurt ve 3 dis sarimsagi karistirip biberler soguduktan sonra uzerine dokmeniz yeterli olacaktir. Afiyet olsun...